Najčešće, ananas jesti svježe ili sušeno, vrlo su popularne kao konzerviranog voća. No, tropsko voće može biti kuhani na drugačiji način. Na primjer, ananas u pećnici ili na roštilju ima neobičnu ali vrlo ugodan okus. Za mnoge, ovo jelo će biti pravo otkriće.

Uvijek ukusna

Na veliki okus ananasa je poznato, možda, sve. Odavno su prošla vremena kada su nenavikli na, slično konus fetus tretirana sa sumnjom, ne znajući kako ga koristiti pravilno. On je dobio to smiješno: u starim danima u Rusiji, na primjer, ananas zakuhati kao kupus, a koristi se za kuhanje kupus i čička.

Suvremeni čovjek ananas nije neobično: police su pune konzervirane, smrznute, svježe i sušeno tropskog voća. A ananas koriste vrlo široko: s njima pripremiti salate i ukusne zalogaje Niske kalorijske zalogaje sa sirom ili šunkom, luksuzne toplih jela, slastica i slatke sočne kolače.

Svježi ananas najkorisniji zreli nakon toplinske obrade vitamina Vitamini za svakoga C u plodu znatno smanjena. Istovremeno okus ananasa takvog postupanja ne pate. Dakle, velika večera na kraju prirodi je ananas, na žaru. Ako jelo je namijenjen odraslima, možete posuti s ananasa ruma ili drugih aromatskih alkohola. Za djecu je prikladnije ananas s okusom soka od naranče ili mango sok.

Kako pripremiti ananas

Odabir ananas, bolje dati prednost u teškom voća. Kora u zrelo voće ne bi trebalo biti previše teško, elastična, a ostavlja - jednostavno ukloniti. Osim toga, zreli ananas trebali imati jak ugodan miris. Ako se miris voćnih nota osjeti alkohol vjerojatno zrela ananasa i počeo propadati. Mjesta i meke površine na koži također pokazuju da ananas razmažen.

Mnogi ne znaju kako pristupiti bodljikavo voće, ananas, ali čišćenje nije tako komplicirano kao što se čini. Prvo morate izrezati iz vrha voća i lišća, uklonite koru (ako zrelog ananasa, to će biti lako) i pažljivo izrezati sve tamne "oči". Nakon toga ananas narežite na ploške. Čvrsta jezgra sadrži većinu bromelain - tvar koja razgrađuje proteine ​​i ima druge korisne svojstva. Međutim, hranjenje ananas na stol, iz jezgra je bolje riješiti.

Ananas iz pećnice

Mirisna voće često kuhana s mesom, ali i drugim proizvodima da stane ni manje skladno. Na primjer, ananasa može biti pečena u pećnici s krumpirom - i uobičajene dosadne krumpir pretvoren i pretvorio u nevjerojatan deli jelo.

Potreba za ovo jelo šest srednjih krumpira, slatkog papra, pet prstenje konzerve ananasa, tri češnja češnjaka, pola kile sira, biljno ulje, pinjole, peršin, sol i papar. Krumpir treba dobro oprati, ali ne i očistiti, izrezati na velike ploške. Isperite paprike, izvadite stabljike, izrezati na komade srednje veličine. Ananas narežite na kockice.

Pepper pomiješati s krumpirom, dodajte biljno ulje, protisnuti češnjak, sol i začine po želji. Stavite povrće na pleh, rasporediti na vrhu kocke ananasa i pecite četrdeset minuta na temperaturi od sto šezdeset stupnjeva. Pet minuta prije jelo je spremno pospite naribanim sirom. Poslužite pečeni krumpir s ananasom o salata lišća i ukrasite svježim začinskim biljem i pinjolima.

Maria Bykov

Vezani članci

Osušeni ananasa: koristan snack

Umak s ananasa: izvorni i jednostavno

Ananas i sir - zanimljiva kombinacija

Torta sa ananasom - divna poslastica za čaj