Ima je ništa više nego ukusna dobro kuhani janjeći but u pećnicu. Promatranje određenih pravila, možete pripremiti natječaj i sočan jelo. Deset tajne će vam pomoći da postignete željeni rezultat.

Slijed priprave

• Uklonite proizlaze iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja. Jednoliko pečenog mesa, treba biti na sobnoj temperaturi.
• Pripremite marinadu s maslinovim uljem Maslinovo ulje: korisna svojstva i začinsko okus. Stavite janjetinu u marinadi za nekoliko sati i pokriti s plastičnom folijom.
• Ni u kojem slučaju ne bušiti meso. Tijekom pečenja, sok prolije, a meso će suho. Vi ne bi trebali napraviti rezove za umetanje češnjak kriške. Bolje dodati neoljušten češnja u kalup za četrdeset minuta prije kraja kuhanja. S vremena na vrijeme okretanja nogu, koristite samo lopatu.
• Volite li sočan meso? Ne sol nogu. U pećnici može isušiti meso. Posoliti na kraju.
• Prije nego što stavite meso u pećnici, pažljivo podmažite uljem. Pogodno maslinovo ili ulje sjemenki grožđa. To će omogućiti meso i propechsya i dalje mekana iznutra.
• Za zlatno smeđe i očuvanje hranjivih tvari držite janjeći but u pećnici petnaest minuta na temperaturi od 240 ° C
• Tipično, ovo jelo kuha na temperaturi od 200 ° C po petnaest minuta po sto grama mesa. Ako vam se sviđa meso srednje rijetka, ona će uzeti manje vremena. Da biste u potpunosti kuhano meso mora biti osamnaest minuta.
• Za ravnomjerno kuhati meso, stalno ga okrenuti naopako.
• Kuhano meso, izvadite iz pećnice. Pokrijte ga aluminijskom folijom, a vrh je također ručnik zadržati toplo. Neka odstoji petnaest do dvadeset minuta.
• Poslužite gotovih jela je potrebno zagrijati ploče.

Metode za kuhanje janjeći but

Pečena janjeći but u pećnici - tradicionalne francuske kuhinje Francuske kuhinje, Francuski ga kuhati za Uskrs, ali možemo to učiniti u bilo kojem trenutku. Oslanja nježnost, juiciness i jednostavno se topi u ustima. Da bi se postigao taj rezultat, potrebno je naučiti kako kuhati ovo jelo. U tom slučaju, osim kvalitetu mesa, mogućnost da se pripremi igra važnu ulogu.

Pecite u pećnici mora pješice. Meso se okreće natječaj i mekana. Obratite pažnju na vrijeme tepsiju. I odlučiti za sebe koliko je njegova spremnost da se ide na vas: krv, srednje ili dok kuhani.

Postoje dva načina za pečenje u pećnici. Prva metoda - tradicionalna, koji traje dva sata. I drugo - tzv "janjeći but sedam sati" za pacijenta. Vi samo možete imati roštilj. Okus mesa postaje lagano dimljena i jako mirisne, ali ne bi ga predugo u vatru. Pržiti tanke kriške za nekoliko minuta s obje strane.

Vezani članci

Janjetina - vodič za meso

Janjeći but u pećnici: dva načina kuhanja