Priprema

Grašak - jedna od prvih biljaka koje čovječanstvo domaćih i koriste za hranu. Početkom graška brašna napravio. U sanskrtu, riječ "graška" znači "isjeckan". U davna vremena, to je bio produkt prvog nužnost. Grašak se smatra rodnim mjestom na Bliskom istoku, Južnoj Aziji i Indiji. U srednjem vijeku grašak je u Mediteranu, široko raširena i postao omiljeno i tradicionalna jela u Njemačkoj, Francuskoj i Španjolskoj. Od trenutka krštenja Rus graška univerzalno iz Rusije. Tijekom postova od raznih graška kuhanog posna jela Posna jela: nema ribe, nema mesa: Pečene pite, kuhana žitarica, žele i, naravno, juhe.

Juha u svakom trenutku

Juha od graška ima dugu povijest. Od grašak su prisutni u nacionalne kuhinje različitih naroda rasprostranjene graška juhe. Značajka juha je da je vrlo lako kuhati, ne zahtijeva puno sastojaka dati nevjerojatno hranjiv i ukusna.

Način pripreme juha od graška u različitim zemljama razlikuju više pomoćnih sastojaka koji se dodaju u juhu kao kuhanje i dati ga jedinstvenu nacionalnu boju. Na primjer, Talijani začinjen juha od graška Juha od graška: medicinski i ukusna bijelo vino i sir parmezan. U Mongoliji, gotovo završio juhu dodajte rajčice i vrhnja Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje, U Njemačkoj se u juhu stavi slanina, kobasice ili kiseli, svinjska Kassler. U Nizozemskoj, juha od graška kuhana vrlo gusta s dodatkom svinjetine, dimljena kobasica rookworst i korijena i stabljike celera, poriluka i krumpira.

U kratkom, juha od graška - međunarodna i vrlo pristupačne obrok.

Kamen temeljac juha od graška

Osnova svih juha recepti graška uključuje grašak, mrkva, luk, sol i začine. Za osnove morat ćete: suhi grašak - 500 grama, dvije mrkve, dva luk, sol, papar, lovorov list.

Prije početka juha od graška preporučljivo upiti za četiri do osam sati. Namakanje vremena ne samo da smanjuje juhu, ali prije svega utječe na okus. Natopljena grašak umjesto postaje naglašen graška miris, miris i okus podsjeća na orasima. Izvor smrada je grašak olakšati uklanjanje svakog Pea neprimjetan gornjem filma, koji dolazi off zalijevanje.

Nakon namakanja grašak s hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri. Ako želite kuhati graška pire u vodu dodajte pola žličice sode bikarbone.

Dok kuhani grašak, očistiti luk i mrkvu, narežite na kockice i popecite u tavi na biljnom ulju.

Kada grašak su mekani, ali još uvijek ne počnu raspadati (30-40 minuta), dodajte u tavu pržena povrća. Kuhajte zajedno daju pet ili deset minuta. Nakon toga, slani i začinjena začinima. Nakon još pet minuta juha je spremna. Prije posluživanja juhu moraju petnaest do dvadeset minuta da stoji do apsorbiraju mirise i kupiti svilenu teksturu.

Više mašte - ukusna juha

Uzimajući opisan recept može postići najviše nevjerojatne kombinacije.

Srdačna juha priprema se na temelju svinjska rebra s mesom ili pileća juha. Za ovu pre-kuhana mesa je uklonjena, odijeljen od kostiju i narežite na male komadiće. Natopljena grašak umjesto lijevao vodu formirana mesa juhu i kuhani kao što je gore opisano. Kuhano meso je uveden zajedno s povrćem.

Dimljena kobasica, kobasica, šunka ili drugi pripremljeni duhovit mesni proizvodi se dodaje u juhe s prženim povrćem.

Za juha bila gušća, potrebno je staviti krumpir. Oguljene i na kockice krumpir dodao više od trideset minuta dok kuha, neposredno prije ili zajedno s povrćem.

Da bi pikantan okus može biti dodan na kraj datoteke ili češnjaka u juhu češnjaka croutons ili krekeri.

Galerija

• Juha od graška od slanutka

• Akutna juha od graška s chorizo ​​rezancima

• Mirisna juha od graška s provansalskom bilja

• Nježna juha od slanutka s korijanderom

• Juha od graška s povrćem u stara

• Juha od graška u Dutch

• Luk i juha od graška

• Juha od graška u Marokanski

• Juha od graška s prženim sjemenkama suncokreta

Vezani članci

Juha od graška: medicinski i ukusna

Juha od graška pire - juha dijeta za djecu i odrasle

Kako bi se utvrdilo juhu kalorija graška: Studija sastav

Juha od graška s dimljenim rebrima - kuhanje tajne