Uoči uskršnjih kolača peku u obitelji koji se ne smatraju vjernicima. Prema statističkim podacima iz prethodnih godina, svaki četvrti ateist odluči kuhati Uskrs tortu, obojana jaja i neke druge tipična jela. U isto vrijeme, neki čak idu u crkvu da se posvetio uskrsnih kolača i jaja. Poznavajući kada ispeći kolače, trebate uhvatiti crkvenu službu. A ako posvetite proizvodi za Uskrs ne ide kuhati sve moguće, čak i na Uskrs. No, pečenje kolača zahtijeva poznavanje određenih suptilnosti, bez obzira gdje se peku.

Kada vam je potrebna pećnici kolača

Ako vlasnici kuće uzimajući spremni otići na Uskrsni uslugu, morate unaprijed izračunati vrijeme kuhanja. Do vremena s kolačima iz kuće, oni moraju da se ohladi u potpunosti i glazuru na njih - kako bi se zgusnuo. Jaja uzeti slikati jutro u Velikom (aka čist) četvrtak. A ispeći kolače u subotu ujutro. Posvećenje javlja ili u subotu navečer ili rano u nedjelju ujutro. Ali, ako ste očekivali da s košarom poslana na večernju službu, koji onda prelazi u večernju službu, sve što trebate unaprijed pripremiti.

Classic kvasca tijesto Dizano tijesto za tortu, koja je pogodna za duge i dva puta umijesi rukom, pripremajući se za pet ili šest sati. Zatim kolači peku, a zatim peći ohladi. Alva stajati na svježem zraku ne može. Uskrs pada na prilično hladno godišnje doba, a zrak još vruće od prethodnog pečenja zacherstveet brzo. Postoje recepti za kuhanje kolača za koje je potrebno više ili manje vremena. Kod utvrđivanja vremena obično misle da treba proći barem dva sata nakon što je, kao što je kolač je uklonjen iz peći. Ali, to je bolje ako trenutak nanošenja glazure prije svih drugih manipulacija s njima prođe od četiri do šest sati.

Kako ispeći kolače

U receptima kolači obično se sve potrebne radnje. Ali za damu koja peče kolače po prvi put u mom životu, postoje mnoge nepoznate nijanse. Dakle, tijesto u kolačima ne tolerira žurbu i grubo rukovanje. To može dovesti do pada od propuha i od bacanje. Ali ne bojte se onoga što je jednom posrnuo s tijestom u vašim rukama, rezultat nije postignut. Tipično, tijesto je neprikladni kada soba je stalno netko ulazi, slama vrata.

Pawn bujne tijesto u dobrom jelu. Na kolači u pitanju brašno, umjereno leći. Dizano tijesto od brašna mljeveni nedavno stane slabo, a tijekom pečenja mogu otpasti ili ispucati. Brašno prosiju svojih čestica raspršenih u boljem testu. Bolje je da se prosijati brašno dva puta.

Ostali proizvodi također su pripremljeni prije nego što tijesto. Ono što je pohranjena u hladnjaku, potrebno je malo zagrijati. Sir smrvi u pokusu br nastanak grudica nehomogena, ometa pristup. Grožđice i drugi dodaci su pomiješana s malo prije obroka, a zatim će se distribuirati u tijesto ravnomjerno.

Pečenje trebaju biti izrađene od tankog metala. Odgovarajući oblici kositra, posebna i od kave konzerve, kao i čelika i aluminija. Posebna protupožarne stakla pečenje je također prihvatljivo koristiti i enamelware za pečenje kolača koji se koriste, vjerojatno, u devet slučajeva od deset. To tijesto ne lijepi za zidove i nije izgorio, oblik mora otvoriti podmazan papir. Za ovu izrezati kružna komad papira na dnu i na stijenkama pravokutni. Unutar rub papirića treba temeljiti na preklapaju i izvan rubova strše iznad obliku. Zatim dobiti visoku tortu i glatka.

To je zbog činjenice da je često poželjno da pogledate u pećnici kako bi provjerili spremnost testa. Kada ste spremni uzeti mali kolači mogu nauditi i povrijediti više. No, to se ne odnosi na sve vrste tijesta. Prijevremeni razvoj kvasca, primjerice, reagira na nacrte i tresti kao priprema dodavanjem složenu tehnologiju s velikim brojem jaja i vrhnja Smetana: neispričan bogatstvo ruskog kuhinje, Pogotovo zato što su kolači preselio u pećnicu, uključiti različite strane.

Ako tijesto u kolačima raste previše, možete ga zaustaviti pokrivanjem komad papira ili folije. Da biste to učinili, pričekajte da rastu malo veći nego što smo željeli. Pod težinom vrha list padne malo. Kad vrhu je off, možete popraviti situaciju na dva načina. Ili pokriva vrh mokrom papiru, ili ga stavite u pećnicu spremnik vode. Spaljena savjet može rezati i prikriveni glazuru i strane, sigurnosni papir, možete struže nožem. Što je još gore, ako je torta Uskrsni kolači - recept star, ali dokazano loše propeksya sa strane. Nakon što je otkrila, možete brzo, prije nego što ga dobiva hladno, kolač natrag u pećnicu bez oblika.

Vezani članci

Kada Sveti Uskrs kolača i uskrsnih jaja: crkveni propisi

Kolači s kajmakom: pripreme za kavu kruh

Uređenje kolači glazura i figure iz testa: umjetnički pristup

Uskrsni kolači - recept star, ali dokazano