Kefir se smatra jednim od najzdravijih mlijeka (ili bolje rečeno, kiselo mlijeko) piće. Preporučuje se piti bolesne i zdrave djece i odraslih. Kefir ima nevjerojatnu sposobnost da se pozitivno utjecati na crijevnu mikrofloru, te, posljedično, o stanju tijela kao cjeline. Piće pomaže u održavanju ili povratiti zdravlje, pa čak i izgubiti na težini.

Nevjerojatna priča

Riječ "jogurt" je turanska podrijetla. Piće je prvi put predstavljen u sjevernom Kavkazu, gdje je uvijek puno stogodišnjaka. Jedan od razloga za dobro zdravlje i dug život smatra planinari vole osvježavajuća pića, mliječni recept čiji stanovnici Kavkaza kategorički ne žele dijeliti.

U Highlanders dovoljno uvjerljive razloge čuvati tajnu tehnologiju pripreme svoje nacionalno piće: oni imaju tu je uvjerenje da tajna izrade jogurt ne smije biti objavljeni, tako da ne bi na svoj narod razne bolesti. Kefir Starter nisu mogli prodati ili dati: da je prošlo samo nasljeđivanjem s jedne generacije na drugu. Prodaja i završio piće ne uvjerenja, međutim, nisu zabranjeni. Trgovina cvjetala Od 1867., jogurt je vrlo skupo, a mnogi proizvođači mliječnih sanjao saznali tajnu što ju.

U ranom dvadesetom stoljeću bio u mogućnosti da iščačkati recepata jedinstveno piće: Kavkaski knez otkupljena optužbe za otmicu Ruska djevojka nekoliko kilograma kefir zrnaca. Recept je postao poznat, jogurt je postao popularan.

Ne samo kiselo mlijeko

Kefir - piće koja se dobije kao rezultat alkohola i mliječne kiseline fermentacije. Neophodna za proizvodnju jogurta takozvanih "kefir zrnaca", koji su mješavina više od deset vrsta mikroorganizama. Proizvodimo kefir zrnaca umjetno nemoguće: iz tog razloga tehnologija proizvodnje jogurta tako dugo ostao misterij.

Kefir zrnca imaju bijele ili svijetlo krem ​​boje i mala veličina. U povoljnim uvjetima, bakterije množe, gljiva raste u veličini, raste.

Ostali mliječni proizvodi jogurta je naznačen time, da sadrži jedinstveni skup mikroorganizama. Proizvodnja pića pomoću mlijeko iz svoje masti i udio masti jogurt ovisi. Najčešći jogurt od 2 do 5 posto masti. Low-fat jogurt je jedan od ključnih proizvoda od mnogih dijeta za mršavljenje.

Poput ostalih mliječnih proizvoda, jogurt probiotik učinak na crijevnu floru i metabolizam. Redovita konzumacija jogurta dovodi do inhibicije aktivnosti patogenih bakterija u crijevima. Kefir ne samo liječi mikroflore, ali i ima smirujući učinak, stimulira imunološki sustav i čisti tijelo.

Važno je napomenuti da konzumiraju jogurt čak i ljudi koji su laktoza netolerantan. Kefir mlijeka se apsorbira puno brže, a osim toga, piće potiče probavu, olakšava apsorpciju drugih proizvoda.

Karakteristično, korisna svojstva kefir ovisi o starosti napitka. Svaka korisna jogurt, ali to bi trebalo biti pažljivo odabrati, ovisno o individualnim potrebama organizma. Jednodnevni jogurt - dobar laksativ, tri, za razliku od, ima učinak fiksiranja.

Učiniti sve što može piti kefir?

Unatoč činjenici da je jogurt se smatra čudotvornom zdravstveno-poboljšanje agenta, liječnici preporučuju pijenje to nije sve. Na primjer, u prehrani djece kefira su tek nakon osam mjeseci starosti, a liječnici preporučuju počevši samo s nekoliko spoonfuls piće.

Prije toga, jogurt zbog sadržaja u ovom piće mala količina etilnog alkohola ne preporučuje se piti za djecu, one koji pate od nekih živčanih i duševnih bolesti, oporavlja alkoholičara i onih koji su za volanom. No, u jogurtu, u produkciji suvremene tehnologije, sadržaj etanola je zanemariva, pa je u umjerenim količinama može koristiti čak i oni koji su alkohol je kontraindicirana.

To se ne preporučuje zloupotrijebiti jogurt za one koji pate od bolesti uzrokovanih kiselosti želučanog soka. U nekim bolestima jetre Bolest jetre: kada prirodni filter je drhteći a bubrezi također ne bi trebao piti kefir nekontrolirano u velikim količinama - to je bolje da se obratite liječniku.

To je najbolje da se pije jogurt u noći - nije ni čudo mnoge bolnice i lječilišta uvijek nude ovu piće prije spavanja. Unatoč činjenici da čak i većina masnoće jogurt ima relativno nisku kaloričnu, to je savršeno hrani i može zamijeniti večeru. Dakle, jogurt - pravi spas za one koji se osjeća gladan noću: čaša bljuzgavice, bez potrebe za večernji obrok. Osim toga, jogurt opušta, ublažava stres, smanjuje anksioznost i potiče dobar san.

To je zbog toga što se ne preporuča piti jogurt ujutro ili u situacijama kada je potrebno da se usredotočite na. Za "napuniti" jogurt neće raditi.

Jogurt i Mršavljenje

Postoji mnogo dijeta na bazi jogurta: a kefira, kefir, heljda, kefir, povrće, kefir, svježi sir, i drugima. Nadalje, oni koji izgube na težini, dani posta preporučujem Post dana: višak težine - minus, zdravlje - plus! kefir. Dakle, jogurt se smatra jednim od najboljih namirnica za mršavljenje.

Popularnost to nije slučajno. Kefir je složen učinak na organizam:

• Napitak ima učinak čišćenja, pomaže eliminirati toksine koji se stvaraju za vrijeme cijepanje masti, kao i višak tekućine;
• Kefir djeluje izravno na metabolizam, to ubrzanje;
• Kefir dobro hrani i pomaže da se izbjegne gladi Psihologija i fiziologija gladi - dvije strane iste medalje;
• Pijte smiruje, ublažava stres (i dijeta - to je uvijek stresno), a omogućuje vam da se izbjegne prejedanje.

Maria Bykov

Vezani članci

Mead - legendarni piće

Sbiten - med čudo piće

Sbiten - duhovit "brat" medovina

Luka: Sunce Portugala u staklu