Čini se da je ono što bi moglo biti lakše nego kuhati džem marelica sa sjemenkama? Međutim, mogućnost korištenja takav zastoj je ograničen, na primjer, kao punjenje za pite, to neće raditi. Osim toga, nisu svi ljubav u hrani ispljune čvrste kosti. Međutim, snalažljiva domaćica izumio zanimljivu promjenu starog receptu - s džemom od marelice jezgrama, koje se naziva "kraljevski" ili "kraljevski".

Što je dobro marelica

Soft južna voća svijetlo narančasta Koje je boje mješavine naranče: bold i mirna kombinacija Ne samo da nevjerojatno ukusna, ali vrlo korisno. Marelice sadrže veliku količinu karotena - pro-vitamina A, što je vrlo korisno za vid. Nadalje, karoten poboljšava kožu i kosu. To treba imati na umu da je najbolji način karoten se apsorbira uz masti. Marelice i jezgrama marelice međuobrok ili orasima i marmeladom od marelice proširila na tost s maslacem.

Marelica dalje sadrži velike količine kalija, korisne u kardiovaskularnim i bubrežnim bolestima. Također u marelice puno magnezija, fosfora, željeza i joda, pa je ovo voće preporučuje za dječje hrane Dječja hrana - što da nahrani bebu?, No, dijabetes sa slatkim marelica treba biti oprezan - ovi plodovi sadrže velike količine ugljikohidrata.

Što je ispunjen s kosti?

Sjemenke kajsije su vrlo cijenjeni liječnici i kozmetologa. Nukleo marelica ulje koristiti za pripremu losione i moisturizers.

Sjemenke kajsije u puno vitamina B17, koji se koristi za prevenciju raka. U kineskoj medicini, marelice koristi za pripremu lijekova za liječenje bolesti dišnih putova.

Naravno, zlostavljaju marelica jame, što je, zapravo, bilo koji drugi proizvod, što ne bi trebali. Iako liječnici nisu bilo ozbiljno trovanje hydrocyanic kiseline, koje se u malim količinama u košticama marelice i im daje fascinantan bademovo okus, odrasla ne treba jesti više od dvadeset jezgrama po danu. Za djecu sigurno dozu čak i manje.

Koštica marelice mogu se jesti sirove (ovo je izvrsna vermifuge), može se dodati čaj, koristiti ih umjesto orašastih plodova u pripremi konditorskih proizvoda, a možete ih staviti u pekmez marelica. Ovaj Jam je mouthwatering aroma i ne neusporediv okus s daškom gorkog badema.

"Royal" Jam

Pripremite pekmez nije lako, ali rezultat je vrijedan: proziran jantara marelice skrivaju bijeli jezgrama s bademovim okus. Ovaj Jam je jako lijepo, to će ukrasiti bilo desert i da će biti veliko uz čaj.

Dva i pol kilograma zrelih marelica treba uzeti srednje jedan i pol do dva kilograma šećera (ovisno o slatkoći voća). Za ovu pekmez je vrlo važno odabrati pravu marelice: oni moraju biti potpuno zrela, mekana, ali elastični. Plodovi mora biti oprana i sušen, a zatim olovkom istisnuti ih kost. Važno je da se ne ošteti plod da bi se u formi.

Šećera i malom količinom vode trebate kuhati sirup. Dalje - svaka marelice Pierce u nekoliko mjesta s drvenom čačkalicom, manji voće u kipuću sirup i kuhajte pet minuta u minimalnom ključanja. Umiješajte pekmez ne znači da morate ukloniti pjenu lagano, tako da ne oštetiti plod. Nakon kuhanja džem marelica Marelica Jam: Amber banke trebaju inzistirati sedam do dvanaest sati. Kuhanje i inzistiranje treba ponavljati sve dok kuhani džem. Kada sirup postane gusta i proziran voće, "kraljevski" Jam je spreman. To treba biti proširen na unaprijed pripremljenim staklenke i čvrsto zatvoriti.

Pravila za pripravu limenke

Čak i najukusnije i stručno kuha džem brzo pogoršati i da će dobiti loš okus, ako je pohranjen u neprikladnim posudama. Za pohranu džem, pekmez, džem, i slično slastice odavno koriste banke stakla. Prije nego što širi zastoj u staklenke, kontejneri ne samo da moraju oprati, ali i sterilizirati.

Postoji mnogo načina za sterilizaciju. Na primjer, Isprana limenke se može staviti u hladnom peći i grije dvadeset minuta na temperaturi od 120-150 °. Može se sterilizirati parom banaka: banke su instalirani naopako u posudu za kuhanje na pari na njezinu dnu preliti kipućom vodom i tretirati s bankama za dvadeset minuta. U mikrovalnoj pećnici sterilizirati staklenke nemoguće. Pokrijte dovoljno dobro oprati i osušiti.

Maria Bykov

Vezani članci

Marelica Jam: Amber banke

Kako kuhati džem marelica - tajni zanata

Marelica Jam - Recepti goodies

Apple i marelice Jam - slatki okus ljeta